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Paco Miranda-pollero en Alcalá de Henares, Madrid

Conocí a Paco hace mas de un año, cuando mi mujer estaba embarazada y a veces me tocaba comprar comida preparada por falta de tiempo. Paco lleva con su negocio mas de 5 años en Alcalá de Henares y tiene muy claras las cosas. Empezó en un agosto y tal como dice el: Cuando un niño se cae 50 veces aprendiendo a caminar, nunca se dice a si mismo: Tal vez esto, no sea para mí. Aprendió muchísimo de su padre, un padre con un don de gente muy especial. Paco odia la estupidez y fuera de su negocio lo que mas le gusta es bailar.

He aprovechado el 25 de diciembre para visitarle e intentar a retratarle en el poco tiempo que he estado en su tienda.

Publicado en Proyectos personales-en mi despacho

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